学龄前儿童吃菌藻类食品益处多
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不少父母源源不断地向宝宝提供各种各样的高级食品；有些父母从宝宝降生那一刻起，就担心宝宝被风吹着，被太阳晒着，被声响吓着，几乎是天天关在屋里，搂在怀中，很少让他们接触外界；有些年轻父母，以为药是宝宝的健身丹，孩子出现一点异常就给药吃、给补品吃，甚至没毛病也给吃……这些做法，都属于过分保护，只能使小儿变得像温室里的花草一般弱不禁风，脆弱无力，容易引起多种疾病。
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蔬菜品种繁多，一般可分为：叶菜类（如青菜、菠菜等），根茎类（如毛豆、扁豆等），瓜果类（如冬瓜、番茄等），菌藻类（如蘑茹、海带等）。蔬菜类别不同，所含的营养成分也有所差异。如在绿叶菜中，维生素C的含量较为丰富，而根茎类蔬菜胡萝卜素的含量较多，而菌藻类蔬菜中所含的核黄素和无机盐（如碘、镁等）则要比其它蔬菜多，因而吃蔬菜也要品种均衡。
有人对7岁前学龄儿童进食蔬菜的情况作了调查，发现一般摄入叶类菜的蔬菜较多，而菌藻类的摄入量较少。家长一般认为菌藻类相对于叶类蔬菜，价格较贵，而且烹调较为麻烦，要切细捣碎才适宜幼儿食用。但菌藻类的蔬菜含有丰富的氨基酸、核黄素、钙、碘、镁等微量元素，对正在生长发育中的小儿十分有益。
由此可见，平时家长在让孩子多吃绿色蔬菜的同时，也别忘记给他们多补充些诸如蘑茹、海带、紫菜、海蛰等菌藻类的食品，让孩子食谱营养更均衡。
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