川芎白芷鱼头汤

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  宝宝在不同时期有不同的生理需求,所以建议妈妈也要根据不同的阶段来调整宝宝的喂养习惯

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准备怀孕
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孕期与产前
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出生与分娩
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婴儿期(0-1岁)
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幼儿期(1-3岁)
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学龄前(3-6岁)

  用料:川芎10克,白芷20克,鲢鱼头一个(约400至500克),生姜2片,红枣2粒。

  用料处理:鱼头用刀纵剖成两块,用油略煎过。

  做法:水约12碗,加入川芎、白芷、姜、红枣大火烧开,转慢火煲60分钟,然后放入煎好的鱼头,再滚后,改小火煲1小时,加盐调味即可。

  中药材讲究

  川芎主要用来治疗头痛、腹痛、月经不调等症。白芷用来治疗头痛、骨痛。对妈妈们的保健尤其有益。此汤中的白芷也可用当归代替,这两种中药在功效上有相近的地方。有些妈妈看见中药就“退避三舍”,觉得不可亲近。其实,这两味中药很寻常,在药店里很容易买到,且价格低廉:10克川芎的价格约为2角;20克白芷约为5角。这些中药在煲汤中可经常使用,妈妈可一次多买些备用。

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